1 HACCP體系文件

2生鮮乳日供應與企業日加工能力情況及最大收奶區域半徑的說明（適用時）

3組織機構圖、職責說明和技術人員名單

4廠區位置圖、平面圖；加工車間平面圖；產品描述；生產、加工工藝流程圖、工藝描述

5生產經營過程中執行的相關法律、法規和技術規范清單；

6產品執行標準目錄。產品執行企業標準時，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案印章的產品標準文本

7每種產品中加入的食品添加劑的名稱 、作用、添加量和添加的依據（列出GB2760標準的版本年代，如2007版標準、2008年增補公告等）的清單

8委托加工情況（適用時）

9近一年內質量監督 、行政主管部門產品檢驗報告復印件或其他產品符合國家法律法規 、食品安全標準和有關技術規范要求的證明材料

10承諾遵守法律法規 、認證機構要求及提供材料真實性的自我聲明；（見附表）