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有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證條件

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增大字體作者：佚名來源：本站整理發(fā)布時(shí)間：2017-05-16 12:51:52

一、有機(jī)產(chǎn)品的由來：

自20世紀(jì)30年代人類發(fā)明了農(nóng)藥后，全球?qū)Ω逗οx的農(nóng)藥已達(dá)到12000多種。農(nóng)藥的大量使用使田地毫無生機(jī)，野生動(dòng)物幾乎無法生存，人類健康遭遇嚴(yán)重威脅；再加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥，使生態(tài)環(huán)境遭遇到嚴(yán)重破壞。為控制和防止污染、保護(hù)人類健康和自然環(huán)境，20世紀(jì)60年代后期，發(fā)達(dá)國家開始了生態(tài)農(nóng)業(yè)的嘗試，1972年，國際上一個(gè)致力于征求農(nóng)藥生態(tài)環(huán)境促進(jìn)健康安全食品的組織國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IPOAM）應(yīng)運(yùn)而生。中國于90年代加入了該組織，并與2009年發(fā)布了GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品管理體系》，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二、有機(jī)產(chǎn)品的概述：

有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合GB/T19630標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不適用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)的原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)好種植和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機(jī)產(chǎn)品對(duì)所種植和養(yǎng)殖生物的外部環(huán)境（如空氣、水、土壤等）、產(chǎn)品倉儲(chǔ)、

運(yùn)輸及最終成品的檢驗(yàn)指標(biāo)要求均遠(yuǎn)高于綠色食品、無公害產(chǎn)品。有機(jī)食品是目前各類食品中最高檔次級(jí)別的產(chǎn)品。

三、有機(jī)產(chǎn)品加工/貿(mào)易的基本要求

1 原料必需是來自已獲有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生（天然）產(chǎn)品；

2 在認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)中的配料、輔料、添加劑、加工助劑或發(fā)酵材料等不得使用經(jīng)基因工程技術(shù)改造過的生物體生產(chǎn)出來的產(chǎn)品；

3 已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；

4 只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的添加劑；

5 有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；

6 生產(chǎn)者在有機(jī)食品加工和銷售過程中需有完善的質(zhì)量審查體系和完整的

7 加工、銷售記錄體系。

四、申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求：

1）生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；

2）種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；

3）生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；

4）生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；

5）作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染；

6）在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄；

7）畜禽飼養(yǎng)的數(shù)量不超過其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量，要有充分的飼料生產(chǎn)能力，畜禽健康和對(duì)環(huán)境的影響，過度放牧而導(dǎo)致對(duì)環(huán)境的不利影響，不能獲得認(rèn)證；

8）水產(chǎn)養(yǎng)殖，應(yīng)采取適合養(yǎng)殖對(duì)象生理習(xí)性和當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖技術(shù)必須保證養(yǎng)殖對(duì)象的健康，滿足其基本生活需要，禁止采用永久性增氧養(yǎng)殖方式；

9）封閉水體的排水應(yīng)得到當(dāng)?shù)丨h(huán)保行政部門的許可，開放水域養(yǎng)殖有機(jī)水生生物應(yīng)避免和減少對(duì)水體的污染。

五、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的益處：

提高產(chǎn)品價(jià)值，贏得高端顧客，增加收入；
順應(yīng)國際市場潮流，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機(jī)產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場競爭力；
消除國際農(nóng)產(chǎn)品之間的“綠色壁壘”；
用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護(hù)環(huán)境，滿足人類需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)展；　　
促進(jìn)組織向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)的效益；
滿足國內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費(fèi)需求；為人類健康的生態(tài)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
保護(hù)生產(chǎn)者，特別是通過有機(jī)產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時(shí)有機(jī)認(rèn)證是消費(fèi)者可信賴的重要證明。